Тесто для блинов на воде рецепт с пошагово


Тесто для блинов на воде рецепт с пошагово

Тесто для блинов на воде рецепт с пошагово
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Пышное и воздушное дрожжевое тесто на воде как нельзя более кстати подходит для создания пирожков, пирогов, кулебяк и т.д.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 380-400 г
Теплая вода - 1 стакан
Сахар - 1,5 ст.л.
Соль - 2-3 щепотки
Дрожжи сухие - 7 г
Яйцо куриное - 1 шт.

  • На 2 человек
  • 232 кКал на 100 г
  • 09.04.2017 / 27.09.2017
  • 120 просмотров за 30 дней
  • 4 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

С удовольствием поделюсь с вами рецептом проверенного дрожжевого теста на воде, в котором присутствует 1 куриное яйцо. Такое тесто подходит для создания хлеба, пирогов, пирожков, кулебяк, сосисок в тесте и т.д. - не ограничивайте свою фантазию.


Тесто неизменно поднимается и вырастает, становясь пористым и воздушным. Безусловно, бывают ситуации, когда оно не растет - в этом могут быть виноваты дрожжи, срок хранения которых истек или которые хранили неправильно. Судить об этом можно по опаре, если она не активизировалась, значит, дальнейший замес теста будет неэффективен - даже не мучайтесь! Помните о том, что все ингредиенты должны быть теплыми - это относится и к куриному яйцу.


Итак, подготовим все ингредиенты и начнем кулинарить.

Ингредиенты для дрожжевого теста на воде


Теплую воду, примерно 35С, выльем в глубокую емкость. Всыплем в нее сахарный песок - он способствует росту дрожжей, и соль. Тщательно вмешаем специи в воду. Затем добавим треть просеянной пшеничной муки и сухие дрожжи, взобьем все венчиком и оставим на 25 минут в теплом месте для активизации дрожжей, не забыв при этом прикрыть емкость пищевой пленкой или полотенцем.

Соединить муку, дрожжи и воду


Спустя 20 минут взобьем куриное яйцо в пышную пену.

Взбить яйца


Как только пузырьки на опаре опадут, нальем в нее взбитое куриное яйцо и растительное масло. Аккуратно перемешаем все между собой, стараясь не сбить пену.

Влить в опару яйца


Добавим вторую треть просеянной муки и замесим липкое тесто. Оно не должно быть крутым!

Всыпать муку


Я использую для роста теста пластмассовые контейнеры, предварительно смазанные маслом. Вы же можете оставлять тесто для роста в миске, в пакете - где вам угодно. Накрываем контейнер крышкой и оставляем в теплом месте на 25 минут.

Положить тесто в контейнер


Спустя указанное время вы увидите, как тесто разрисует вам узоры на стенках емкости. Теперь в последний раз всыплем в него остаток муки и обомнем.

Подошедшее тесто


Выложим дрожжевое тесто на воде в глубокую миску и приступим к приготовлению какого-нибудь блюда из него.

Фото дрожжевого теста на воде


Удачи в создании!

Рецепты дрожжевого теста

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Дрожжевое тесто на воде»?

Смотрите похожие рецепты!

Тесто для беляшей

Тесто на томатном соке

Жареные пирожки из творожного теста

Быстрое тесто для пирожков за 15 минут

Тесто для осетинских пирогов

Тесто для приготовления на пару

Дрожжевое тесто на воде

Сдобное тесто для пирога

Тесто на кефире для пирожков в духовке

Французское сдобное тесто

Дрожжевое тесто для жареных пирожков

Дрожжевое тесто за 15 минут

Тесто для осетинских пирогов

Дрожжевое тесто на воде

Постное тесто

Дрожжевое тесто с содой

Дрожжевое тесто на кефире

Тесто для приготовления на пару

«Забытое» тесто на кефире

Тесто для пиццы на кефире без дрожжей

Дрожжевое тесто на кефире для пиццы

Дрожжевое тесто в хлебопечке для пирогов

Тесто для беляшей

Классическое тесто для пиццы

Лоранский пирог с курицей

Тесто для пиццы на молоке

Тесто на простокваше для пирожков

Пышки с вишнёвой начинкой


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/11389


Тесто для блинов на воде рецепт с пошагово

Тесто для блинов на воде рецепт с пошагово

Тесто для блинов на воде рецепт с пошагово

Тесто для блинов на воде рецепт с пошагово

Тесто для блинов на воде рецепт с пошагово

Тесто для блинов на воде рецепт с пошагово

Тесто для блинов на воде рецепт с пошагово

Тесто для блинов на воде рецепт с пошагово

Тесто для блинов на воде рецепт с пошагово

Тесто для блинов на воде рецепт с пошагово

Тесто для блинов на воде рецепт с пошагово

Тесто для блинов на воде рецепт с пошагово

Тесто для блинов на воде рецепт с пошагово

Тесто для блинов на воде рецепт с пошагово